Zweite Elsbeer-Prinzessin – Repräsentantin für die Elsbeere

Ricarda Weitzl ist zweite Elsbeer-Prinzessin der Region. Der fein-säuerliche, marzipanartige Geschmack der daumennagelgroßen Frucht begleitet sie von Kindesbeinen an. „Mir war lange nicht bewusst, dass viele Menschen Elsbeeren gar nicht kennen, welche Besonderheit mich da umgibt“, verrät Ricarda Weitzl. Die 25-Jährige verschrieb sich der Aufgabe, „diesen regionalen Schatz“ bekannter zu machen. Seit Mai 2016 ist sie Elsbeer-Prinzessin; Ricarda Weitzl rührt mit dem Elsbeer-Verein mit Sitz in Michelbach bei Ball und Märkten die Werbetrommel; der „Königin der Wildfrüchte“ will sie auch Schulprojekte widmen. Sie studiert Agrarwissenschaften an der BOKU Wien, das Thema ihrer Bachelorarbeit: die Elsbeere. Acht majestätisch große, bis zu 250 Jahre alten Bäume stehen auf den Wiesen ihrer Familie, diesen Herbst werden 25 Jungbäume gesetzt. Geduld ist angesagt; die ersten Früchte wird es etwa in 15 Jahren geben.